こんにちは、まなおです。
先日、野菜補給にはシズラーのサラダバーを利用するというような記事を書きましたが、同じく私が野菜不足を感じているときにわりと候補に挙げるのがベトナム料理だったりします。
ベトナム料理って生野菜やハーブをふんだんに使いますよね？
そして味付けもタイ料理に比べたら薄めだし、ヘルシーな料理というイメージを持っています。（タイ料理が不健康だということではありませんが、油や塩分や砂糖を多用した料理が多いのも事実だと思います）
先日もタラートプルーにあるベトナム料理さんへ行ってきました。
「VERA VIET」（ウェラー・ヴィエト）というこのお店は、今までにも何度か書いていますが、一度行って以来のお気に入りで、タイ友と一緒によく行く店のひとつです。
トンブリー地区なので、わざわざここまで行く方も多くはないと思いますが・・・。
いつ行ってもそれほど混んでいないし、駐車場もあるし、何を食べてもそこそこ美味しいし、全体的にリーズナブルなので、まなおは気に入っています。
あ、ちょっと言い訳っぽいですけど、私、ベトナム料理についてそれほど詳しくないし、本場の味を知っていると言えるほどベトナムでベトナム料理を食べた回数も多くないので、ここの料理が正統派ベトナム料理なのかどうかはわからないです。
というか、むしろ、たぶんタイアレンジされたベトナム風料理なんだろうなとも思っていたりします。
（だから半分タイ化した私に合うのだったりして・・・汗）
まあそれはともかく、美味しいものは美味しいんです。
今回もガッツリと定番のもの（私の中で）を食べてきました。
ネーム・ヌアン（แหนมเนือง 125THB）
ベトナムに近いイサーン地方でよく食べられているイメージ。
これはベトナムオリジナルなのかタイ風にアレンジしたものかはよくわかっていませんが、とにかくハーブや生野菜をたっぷりのっけて食べるので、これだけで健康になった気がします。
もちろん、美味しいのです。
ヤム・ライブア・グンソット（ยำไหลบัวกุ้งสด 130THB）
これもベトナムにあるのかどうかは知りませんが、蓮の茎のシャリシャリ感がたまらない逸品です。
バタフライピー（アンチャン）の花も乗ってたりして映えます。笑
フォー・グラドゥーク・シークローン・ムー・ジャンボー（เฝอกระดูกซี่โครงหมู 160THB）
名前の通りジャンボなスペアリブの乗ったフォー。
こんなの普通にベトナムにあるんですかね？
（以前、ハノイ在住の読者さんには、見たことないと教えていただきました）
正直、1人だとこれだけで満腹になります。
ポーピヤ・トート（ปอเปี๊ยะทอด 140THB）
揚げ春巻き。
今まで、ありきたりすぎてなんとなく注文しなかったんですが、今回初めてこの店で食べてみたら、すごく美味しかったんです。
皮がパリッとサクサクで、思わずビールが飲みたくなりました。
（現在バンコクはアルコール飲料の店内消費禁止中）
ゲーン・ランチュアン・ムー（แกงรัญจวนหมู 140THB）
これはタイ料理ですね。
ラーマ5世の時代から伝わる料理らしく、野菜たっぷりでしっかりした味付けのスープでした。
エビペースト（ガピ）を使っているので、好き嫌いがあるかもしれませんが、コクがあって美味しかったです。
サークー・ケンタループ（สาคูแคนตาลูป 149THB）
タピオカメロン。
デザートにこれいっちゃうんですよね。
カンタループメロンをくり抜いた中にタピオカとメロンシェイク、果肉が入っています。
カロリーはそこそこ高いはず。
＜レストラン情報＞
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VERA VIET
เวลาเวียต
所在地：Thon Buri Plaza, 4 Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Talat Phlu, Khet Thon Buri, Bangkok 10600
電話番号：02-472-6919
営業時間：11:00～22:00
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今回も食べきれないくらい注文してしまいました。（でも食べきる）
もっかの教訓は、空腹時に勢いで注文しないということです。
ヘルシーでも食べ過ぎたら意味がない。
ではまた。
