先日、バンコクから1泊2日の週末弾丸旅行で行った、ベトナムのホーチミンシティ。
土曜日の夕方から夜にかけて訪れた2軒のバーがとっても良かったので紹介します。
リバーサイドの夕景が楽しめる老舗ホテルのバー「M Bar」と、薄暗いビルの一角にある隠れ家感満載でおしゃれなバー「Summer Experiment」
定番と新鋭。週末、ホーチミンの夜の過ごし方に迷ったら、ぜひこの2つのバーをお楽しみください。
リバーサイドの夕景が最高「M Bar」
老舗のホテル・マジェスティック・サイゴン（Hotel Majestic Saigon）屋上にある「M Bar」は、サイゴン川を望む景色が素敵で、ホーチミンに滞在するとだいたい立ち寄るお気に入りスポットです。
旅行ガイドブックや各種サイトでも多数紹介されている、いわば王道のバーですが、私のおすすめは、やっぱり夕方。
夕暮れ時に訪れると、刻々と色を変えていく空や、灯りだす街の明かり、川を行き交う船、眼下を走るおびただしい数の車やバイクのライトなんかがとても美しいのです。
川に面したカウンター席に座って、ぼーっと景色を眺めながらビールやカクテルをゆっくり飲む時間が至福です。
これは今回撮ったタイムラプス動画で、Mバーのリバーサイド席から見たサイゴン川の川上側（前半）と、川下・河口側の様子（後半）です。
よかったらご覧ください。
この日の午後、市内の散策から一旦ホテルの部屋に帰ってきた私は、夕方までまだ時間があったので、少しだけ休憩するつもりで横になったんですが、そのまま寝てしまい、気づいたら5時過ぎ。
あちゃ～！となりつつ支度をして出かけました。
ホテル・マジェスティック・サイゴンに着いたのが5時半。
エレベーターで8階へと上がります。
老舗ホテルのルーフトップバーは、さほど高さはないものの、私はこのくらいの高さから見る景色が現実離れしすぎていなくて好きです。
地上何十メートル、何百メートルのルーフトップバーも素敵ですが、下界が遠すぎてちょっとした異次元空間ですよね。
この日、先客は1人だけ。
もっとたくさんの人がいると思っていたのに、意外でした。
ということで、席は選びたい放題。
川沿いのカウンターの一番角に座ってみました。
サービス係の方に許可を得て、テーブルの端に三脚を立てさせてもらいました。
メニューを持ってきてくれた黒服の方が、「17時30分までなので。。。」と申し訳なさそうに、テーブルに置かれたハッピーアワーの三角スタンドを下げて行きました。
ああ、3分遅かったんですね。
もともとハッピーアワーの情報は知らずに来たのに、知ってしまうと『ほんの3分早く着いていれば…』と少し残念な気分になってしまう、小市民なまなおでした。
（うたた寝してしまったのが悔やまれる。。。笑）
ちなみに、ハッピーアワーの時間や内容はその都度変わるようです。
1杯目は、シグネチャーのマジェスティック・マルガリータ。
2杯目は、普通にハイネケンの生にしてみました。
黄昏時の移り行く景色を眺めながら、老舗ホテルのルーフトップバーでゆったり過ごしました。
やっぱりここは定番だけどおすすめです。
ちなみに、ルーフトップと言っても屋根はあり、突然の雨でも濡れることはないのでご安心を。
＜店舗情報＞
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エム・バー
M BAR
所在地：1 Đ. Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
Hotel Majestic Saigon 8F
（ホテル・マジェスティック・サイゴン8F）
TEL：028-3829-5517
時間：15:00-24:00
URL：https://www.majesticsaigon.com/our-restaurant-bar/m-bar/
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秘密のお洒落バー「Summer Experiment」
M Barでサイゴン川の夕暮れを満喫した後、その足でもう1つのバーへ向かいました。
渡航前にGoogleマップでとてもレビュー評価のいいバーを発見して、気になっていたんです。
結論から言うと、このバー、すっごく良かったです。
ここ数年、バーでお酒を飲むということからだいぶ遠のいていた私ですが、『このバーなら頻繁に通いたい』と思うくらい好印象でした。
（本気であまり教えたくないくらい）
薄暗い通路を抜け階段を上がった先にある、隠れ家感満載でおしゃれなバーなんですよ。
ホテル・マジェスティック・サイゴンと同じホーチミン1区、ベンタイン市場からほど近い場所に、そのおすすめのバー「Summer Experiment」はあります。
Lý Tự Trọng という通り沿いにあるのですが、非常にわかりにくいです。
まず、看板が目立たないし、入口がビルの小さな通路で、うっかりすると通り過ぎてしまいます。
なので、比較的目立つオレンジの看板「CỘI」を目印に行きましょう。
看板脇の薄暗い通路を進むとさらに薄暗い階段が現れるので、上って行きます。
（Second Floor とのことですが、日本的には3階にあたります）
どうですか、この場末感というか隠れ家感。
廃墟に隠れた秘密のバーみたいでワクワクします。
でも入口はスタイリッシュな感じ。
近づいていくと、内側にいたスタッフがドアを開けてくれました。
私、バーのドアを開ける瞬間、とても緊張するタイプなので、こうやって開けてもらえるとかなり入店のハードルが下がります。
（特に、中が見えない初めて行くお店の場合）
まだ早い時間なのでテーブル席もたくさん空いていましたが、せっかくなのでカウンター席に。
店内は清潔で落ち着いた雰囲気です。
奥のガラス扉を出ると、広めのベランダ部分にもテーブルや喫煙スペースがありました。
カウンターの中では、3～4人のバーテンダーが手際よくカクテルを作っています。
16時から20時まではハッピーアワーということで、99,000ドン（約600円）で飲めるカクテルも多数ありました。
そんな中から、適当にいくつか。
Fly with Me 99,000VND
Black Rose 99,000VND
Caramel Ripple 99,000VND
「夏の実験」という店名からも連想できるような、ユニークなカクテルもいろいろありました。
これなんかもう、目の前でまさに実験くんしてくれました。
見る見るうちにカクテルアイスクリームのできあがり。
ステレオタイプな「ザ・ジャパン」みたいなカップも楽しかったです。
Milk Batch Baby 220,000VND
これ本当に美味しくて、お酒ということを忘れて一気に食べてしまったのですが、危険、危険。。。（笑）
バーテンダーのお兄さんおすすめのこちらは、「Heaven Tears」
最初、卵黄かと思っちゃいました。
Heaven Tears SHOT 70,000VND
木のスプーンからそのままそっと口に入れて、中でカクテルがプチンとはじける感覚を楽しみます。
最後は定番のクラシックカクテルで。
Old Fashioned 99,000VND
※サービスチャージ5%／VAT10%
いやあ、久しぶりにバーで楽しい時間を過ごしましたね。
本当に楽しかったし美味しかった♪
普段、バーで気取って飲む、いや、別に気取らなくてもいいんですが、静かに大人の雰囲気で飲むということに慣れておらず、かといって、仲間とワイワイ盛り上がって飲む、ということもしない私にとっても、敷居が低くて入りやすく、かつ、騒がしくなく落ち着いて飲める、まなお的にベストなバーでした。
ということで、みなさんもホーチミンへ行かれる際は、ぜひ候補のひとつにどうぞ。
＜店舗情報＞
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サマー・エクスペリメント
Summer Experiment
所在地：Second Floor, 77-79 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000 Vietnam
TEL：028-3521-0789
時間：16:00-01:00
URL：https://www.facebook.com/summerexperiment/
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この後、近くのベトナム料理屋さんへごはんを食べに行ったんですが、その話はまたの機会に。
（まだ食事してなかったんかい）
ではまた。
