グルメ
チョンブリーのバンセーンビーチから車で10数分ほど山側（東側）へ行ったところに、スクンビット通りと並行するように作られたリアン・ノンモン通り（ถนนเลี่ยงหนองใน）という通りがあるのですが、この通り沿いに、ここ数年おしゃれなカフェが立ち並ぶように…
今回は、週末の朝に散歩したサパーンタクシン（タクシン橋）周辺の様子について書きたいと思います。 雨季の晴れ間、橋の上から眺めたチャオプラヤー川がきれいでした。 下町にある中国料理店の餃子も美味しかったです。
こんにちは。まなおです。「褒美」というのは、「ほめること。ほめて与える金品。」タイ語では、「รางวัล（ラーンワン）／ของรางวัล（コーン・ラーンワン）」普段、滅多に人から褒めらることもなく、かといって、自分で褒められるような点も特に見当たらない…
こんにちは、まなおです。ここのところ、タイでは毎日の新型コロナ新規感染者数が2万人前後というのが当たり前になってきていますね。加えて、日々報道される反政府デモ隊と治安当局との攻防。そんな暗いニュースが続くバンコクの片隅、我が家のベランダでは…
友人の親戚から送っていたただいた生のデーツ（ナツメヤシの実）。生のままでも美味しくいただきましたが、いくつかはドライフルーツにしてみました。ちょうど2週間前に野菜干しネットに入れてベランダに吊るしておいたデーツ、どうなったでしょうか。 ※デー…
こんにちは、まなおです。昨日、デリバリーサービスのラインマン（LINE MAN）にフラれ、せっかく割引クーポンに交換したのに使えなかったAISのポイント。 www.manao.life 無駄にしてしまったと嘆いていましたが、今日試しに同じコードを入力してみたら、まだ…
こんばんは、まなおです。今日のバンコクは夕方に大雨に見舞われました。会社の帰り道にスーパーへよるもの面倒だったので、夕飯はデリバリーにすることにしたんです。久しぶりのラインマン（LINE MAN）なんか割引クーポン的なものはないかなと見ていたら、A…
こんにちは、まなおです。タイ料理好き、というよりはイサーン料理好きな方ならご存知かもしれませんが、「スアロンハイ」という牛肉料理があります。ナンプラーやタマリンドソース、胡椒などから作ったタレに漬け込んだ牛肉を炭火で焼いた、いわゆる焼肉な…
先日、日本では『百日間生きたワニ』という映画が公開されたそうですね。もとは『百日目に死ぬワニ』という漫画が原作とか。詳しくは知りませんが、この漫画が去年話題になっていたことは記憶にあります。私にとって百日と言えば、ベランダの百日紅（サルス…
こんにちは、まなおです。前回、シーロムエリアに今年できたばかりのホテル「ザ・クォーター・シーロム」でステイケーションした話を書いたので、今日はシーロム繋がりでのデリバリー／テイクアウトネタを。コロナ対策の規制強化による外食禁止措置や首都圏…
タイ料理で使われる野菜のひとつにチャオム（ชะอม）というものがあります。卵に入れてチヂミのように揚げたり、ゲーン（スープ）に入れたり。チャオムというのは、アカシアの若い芽の部分らしく、独特の匂いがあることで有名です。でも、私はそのチャオムの…
こんにちは、まなおです。3月の末に仕込んだ梅酒ができあがりました。北タイで採れた青梅とタイの焼酎「ラオカーオ」を使い、氷砂糖もその他の材料も全てタイで調達したタイ産の梅酒です。 www.manao.life 3ヵ月ちょっと経ったので、そろそろいいだろうと味…
タイのお菓子にある独特の香り。最初は焦げているのかと思ったら、実は意図的に付けられた蝋燭（ろうそく）の煙の匂いでした。蝋燭の火を消して出た煙で燻しています。いい匂いの感覚はそれぞれだなと改めて思い知ります。
こんにちは、まなおです。今日ご紹介するのは、タラートプルーに新しく登場した中国料理レストランと日本を意識した緑いっぱいのカフェです。敷地内に一歩足を踏み入れるとバンコクにいるとは思えないような雰囲気が広がっており、木漏れ日の下せせらぎに泳…
こんにちは、まなおです。バンコクステイケーション記というものを時々書いているのですが、私の都合（気分や思いつき）によって時系列がバラバラになっております。それいつの話よ？って、参考にもならなかったりするかもしれませんが、とりあえず私の備忘…
先日訪れたリバーサイドレストラン「バーンリムナム・Be My Guest」のことを紹介したいと思います。 タイで最も高いビルの隣に建つ一軒家（2階建て）の可愛らしいレストラン。 入口がどこなのか今一つわかりにくいところなんかも、まさに穴場のレストランな…
こんにちは、まなおです。タイと言えばタイマッサージを思い浮かべる人もいるくらい、マッサージ天国なタイランド。とはいうものの、新型コロナ感染拡大やクラスターが起こるたびに、バーや居酒屋と並んで真っ先に規制の標的にされる業種のひとつでもありま…
こんにちは、まなおです。だいぶ放置気味の「バンコクステイケーション記」シリーズの第5弾を書いておきたいと思います。（もう、ホテルの記憶もどんどん薄れてきているので、早く書いておかなければ。。。）今回は、チャオプラヤー川沿い、アイコンサイアム…
こんにちは。まなおです。いきなりですが、タイにもシズラー（Sizzler）があるんです。本家アメリカのシズラー（Sizzler USA Inc.）は去年の秋に経営破綻したというニュースを見かけましたが、タイのシズラーは外食大手マイナー・インターナショナル傘下でフ…
こんにちは、まなおです。ヤソートーン県の巨大なヒキガエルを見物した後、お隣のローイエット県（ロイエット県）に新しく誕生したばかりのランドマーク「ロイエットタワー」へと向かいました。イサーン地方の伝統楽器をモチーフとしたその姿は独特で、存在…
ワット・シリントーン・ワララーム・プープラーオ寺院で幻想的に光る本堂を鑑賞した私たち。 www.manao.life すっかり暗くなった山を下り、約90キロ運転してウボン市内に戻って来たときには、もう21時を過ぎていました。とりあえず、予約してあったホテルに…
はじめてのウボンラーチャターニー県。東北地方・イサーンでは有数の大きな町のひとつで、古い歴史と文化が息づき、郊外には大自然が広がっています。市の中心部は、現代的な建物と昔ながらの町並みがほどよく調和した素敵な場所でした。そんなウボン市内で…
タイのイサーン（東北地方）にあるシーサケート県。決して知名度の高い県ではありませんが、美味しいバミー（中華麺）と、藤棚のように仕立てられた素敵なゴールデンシャワーの花に出会いました。 シーサケート市内のバミー屋さん 棚仕立てのゴールデンシャ…
初めてのスリン県訪問。コロナ禍ということもあってか、全体的に静かな印象を受けました。イサーン料理に舌鼓を打ったあと、お堀沿いの公園イベントへ。ふと昔懐かしい町内会の夏祭りを思い出しました。 イサーン料理食堂【タイ・ラーオ】 プラヤー・スリン…
昨日、タイ産の梅を使って梅酒を作った話を書きました。今日はその補足というか注意事項を。 www.manao.life 前回の記事で、「梅酒を仕込んだ後、最初の数日は時々瓶を揺らして氷砂糖を溶かす」みたいなことを書きましたが、あまり無理に揺らさない方がいい…
先日、いつも読ませていただいている「きままにバンコク」さんのブログの中で、タイ産の青梅で梅シロップを作った記事を目にして、とても興味深かったので、私も真似っこして梅酒を作ってみることにしました。 kimamanibangkok.hateblo.jp 材料も全部タイ国…
数日前にTwitterで知ったあるバンコクの老舗の閉店ニュース。常連というわけではないものの2ヶ月に1回くらいは訪れていた店「とん清」のスリウォン店。いや、スラウォン店？（この通り名がスリウォンだかスラウォンだか、いまだにどちらかよくわかってない）…
ここ最近、よくチャトゥチャック・マーケットの植木市に通っているまなおです。先日も仕事帰りにBTSでモーチット駅まで向かい、植木市を見て回っていました。火曜日・水曜日・木曜日の開催日のうち、火曜日は夜20時までやっているのです。その日のお目当ては…
バンコクにはたくさんの焼き肉レストランがあります。安さを売りにしているローカルチェーン店もあれば、そこそこの値段でそこそこ美味しい日本式焼肉を提供する店、極上の食材を使った高級店など、さまざまです。最近は牛肉を食べるタイ人も増え、昔は日本…
こんにちは。まなおです。今日は、私が好きなタイの国鉄とスパイス系のガイヤーン（タイ風焼き鳥）の話です。新しい「バーンスー駅」の開業も近づき、バンコクの中央ステーションとしての機能が移転した後は廃止となることが決定した「クルンテープ駅」こと…
